Analyses de résidus
Selon les standards BRC / IFS pour les denrées alimentaires,
toutes les surfaces qui entrent en contact
avec les produits doivent être exemptes de résidus
de produits de nettoyage.

Mise à disposition de méthodes de détermination appropriées (p. ex. papiers indicateurs, mesures de conductivité, etc.)
Analyses spécifiques par le laboratoire de Halag
Conformité avec les exigences et prescriptions légales

Optimisation des procédés de nettoyage
Les procédés de nettoyage sont examinés avec les services responsables. Finalement, des propositions d’optimisation possible sont présentées.

Potentiel d’économie du point de vue écologique et économique
Gamme restreinte de produits de nettoyage et de désinfection

Surveillance des installations de nettoyage<\/strong><\/p>\n

La surveillance et le contr\u00f4le des installations de nettoyage (CIP, installations de nettoyage \u00e0 la mousse, installations de lavage de r\u00e9cipients, etc.) sont faits par notre service ext\u00e9rieur.<\/p>\n

\n
Contr\u00f4le du fonctionnement des installations de nettoyage<\/li>\n
Optimisation de l\u2019utilisation des produits de nettoyage et de d\u00e9sinfection dans les installations de nettoyage<\/li>\n
Soulagement de la charge de travail<\/li>\n<\/ul>\n
D\u00e9terminations de la concentration<\/strong><\/p>\n
Les mesures sont effectu\u00e9es sur place ou au laboratoire de Halag. Les analyses possibles sont: analyse de l\u2019eau, valeur CSB, degr\u00e9 de salissure, analyse sp\u00e9cifi que pour le client, etc.<\/p>\n
\n
Documentation syst\u00e9matique des analyses<\/li>\n
Optimisation des concentrations d\u2019utilisation<\/li>\n
Contr\u00f4le externe des propres mesures<\/li>\n<\/ul>\n
Contr\u00f4les chimiques et microbiologiques<\/strong><\/p>\n
Surveillance et contr\u00f4le p\u00e9riodiques de l\u2019hygi\u00e8ne dans l\u2019entreprise par proc\u00e9d\u00e9 de contact direct ou titre de prot\u00e9ines (mat\u00e9riel payant). Un monitoring de l\u2019hygi\u00e8ne sp\u00e9cifi que pour le client est r\u00e9alis\u00e9 en collaboration avec des laboratoires externes.<\/p>\n
\n
Conformit\u00e9 avec les prescriptions l\u00e9gales et les standards d\u2019hygi\u00e8ne<\/li>\n
Sensibilisation du personnel<\/li>\n
Haute s\u00e9curit\u00e9 des produits<\/li>\n<\/ul>\n
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