Consultate le nostre pratiche schede dati con informazioni su sicurezza, stoccaggio e applicazione

Validazione pulizia

Con la validazione di un processo di pulizia si fornisce la documentazione del fatto che una determinata procedura di pulizia descritta conduce regolarmente e affidabilmente al successo auspicato. In altre parole, in questo modo si dimostra che il processo di pulizia permette di eliminare con affidabilità le sostanze estranee dai vostri impianti. Sostanze estranee sono per esempio:

  • residui di prodotto
  • impurità microbiologiche
  • allergeni
  • depositi residui di detergenti chimici

Una validazione di pulizia è richiesta sempre più spesso sia da partner commerciali che da organizzazioni per la certificazione ed eseguita in modo corretto consente anche di riconoscere potenziali miglioramenti dell’efficienza e di incrementare la sicurezza di processo. I progetti di validazione comportano sempre degli sforzi che però, come del resto per altri progetti, possono essere contenuti investendo abbastanza tempo e risorse nella panificazione. Importante è qui un modo di procedere strutturato e il coinvolgimento nel progetto di esperti in possesso delle conoscenze richieste dal caso. Un’ottima pianificazione si è rivelata qui quella realizzata in cooperazione con:

  • produttori di alimenti
  • costruttori di impianti
  • fornitori di detergenti
  • responsabili dei processi di pulizia (interni all’azienda o di ditte di servizi esterne)

Validazione pulizia: I 5 passi

1) Requisiti
2) Protocollo di validazione
3) Esecuzione
4) Resoconto di validazione
5) Mantenere stato validato

I consulenti specialistici della Halag Chemie AG possono contare su una pluriennale esperienza. Per il vostro prossimo progetto di validazione pulizia non vi resta quindi che approfittare di questo know-how!

Votre partenaire pour de plus amples informations
Dr. Hansruedi Mürner, responsabile  Halag Services,  +41 58 433 68 68

 

 

MENU